ผงมัทฉะ ฟูจิยะมะ MATCHA Fujiyama ชาเขียวมัทฉะ

฿630.00

ชาเขียวมัทฉะ ฟูจิยะมะ เป็นมัทฉะเกรดที่อยู่ระหว่างยะมะโตะ และยูกาโอะ สำหรับใช้ในการผสมกับเบเกอรี่ หรือผสมเป็นเครื่องดื่มมัทฉะ ที่ทำได้สารพัดเมนู จุดเด่นของฟูจิยะมะคือการมีรสชาติที่ดี สัมผัสได้ถึงรสอุมามิ มีความขมน้อย เพียงแต่สีเขียวของชาจะไม่สดเท่ากับยามาโตะ เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการใช้อุจิมัทฉะของแท้ในรูปแบบที่ต้นทุนไม่สูงมาก แต่ได้รสชาติของชาอุจิอย่างชัดเจน

Out of stock

Description

ฟูจิยะมะ MATCHA Fujiyama ชาเขียวมัทฉะ

มัทฉะ สำหรับทำเครื่องดื่มและเบเกอรี่ จากเมืองอุจิ เกียวโต รุ่น “ฟูจิยะมะ”

ฟูจิยะมะ เป็นอุจิมัทฉะแท้ มาจากโรงงาน 1 ใน 14 แห่งที่เมืองอุจิ จังหวัดเกียวโต เช่นเดียวกันกับยูกาโอะ และยามาโตะ ที่ถูกคัดเลือกโดยชาวญี่ปุ่นที่มีตำแหน่งอยู่ในสมาคมชาของญี่ปุ่น คัดเลือกมาให้ทาง KYOBASHI เป็นพิเศษ เป็นชาฤดูใบไม้ผลิที่เบลนด์โดยใช้สายพันธุ์ของเกียวโตหลายสายพันธุ์

ฟูจิยะมะ เป็นมัทฉะเกรดที่อยู่ระหว่างยะมะโตะ และยูกาโอะ สำหรับใช้ในการผสมกับเบเกอรี่ หรือผสมเป็นเครื่องดื่มมัทฉะ ที่ทำได้สารพัดเมนู จุดเด่นของฟูจิยะมะคือการมีรสชาติที่ดี สัมผัสได้ถึงรสอุมามิ มีความขมน้อย เพียงแต่สีเขียวของชาจะไม่สดเท่ากับยามาโตะ เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการใช้อุจิมัทฉะของแท้ในรูปแบบที่ต้นทุนไม่สูงมาก แต่ได้รสชาติของชาอุจิอย่างชัดเจน

หากเป็นร้านคาเฟ่ที่รับหนึ่งกิโลกรัมขึ้นไป เรามีส่วนลดให้ครับ ชามัทฉะนี้ทางโรงงานที่เกียวโตแพ็คมาให้เราจากญี่ปุ่น เรานำเข้ามาแล้วจำหน่ายในรูปแบบแพ็คเกจจากญี่ปุ่นเลย ไม่ได้นำมา repack ที่ไทยครับ

บรรจุถุงซิปล็อค 100 กรัม 630 บาท

หมายเลขใบอนุญาต/อย 57-4-00164-0021
Fujiyama Matcha PowderMatcha for beverages and bakery from Uji, Kyoto, “Fujiyama” series.

Fujiyama is authentic Uji Matcha, sourced from one of the 14 factories in Uji City, Kyoto Prefecture.

Specially selected for KYOBASHI, it is a spring tea blended be using various Kyoto cultivars.

Fujiyama is a matcha grade between Yamato and Yugao for use in bakery and baverage.

Fujiyama’s strength is its good taste. You can feel the umami taste with less bitterness, only the green color of the tea is not as fresh as Yamato. It is a good choice for those who want to use authentic Uji matcha in a low cost form.

This matcha tea was packed by the Kyoto factory for us from Japan. We have imported and sold in package form Japan, not repack in Thailand.

ก่อนชงมัทฉะทุกครั้ง…ควร

1. เทน้ำร้อนลงในถ้วยชา
2. นำ “ฉะเซ็น” มาตีน้ำร้อนเบาๆ
3. เทน้ำร้อนทิ้ง แล้วเช็ดภายในถ้วยให้แห้งด้วยผ้าสะอาด

…หลังจากนั้น จึงค่อยตักมัทฉะใส่ลงไปในถ้วย ตามด้วยน้ำร้อน และตีให้เข้ากันด้วยฉะเซ็น

***ถ้าเป็นการชงชาแบบ Japanese Tea Ceremony จริงๆ ในแต่ละขั้นตอนจะมีท่วงท่าการปฏิบัติอย่างเคร่งครัด โดยวิธีการข้างต้นนี้จะช่วยอุ่นถ้วยชาและฉะเซ็น อีกทั้งยังเป็นการช่วยชำระล้างผงฝุ่นและสิ่งสกปรกที่อาจจะติดมาออกไปด้วยครับ เพราะคนญี่ปุ่นเป็นชนชาติที่คำนึงถึงเรื่องความสะอาดมาก

วิธีชงอุสุฉะ

ใช้ผงมัทฉะ 2.5 กรัม กับน้ำร้อน 85 องศาเซลเซียส ปริมาณ 80 มิลลิลิตร ตีให้เข้ากันด้วยฉะเซ็น

วิธีชงโคะอิฉะ

ใช้ผงมัทฉะ 3 กรัม กับน้ำร้อน 85 องศาเซลเซียส ปริมาณ 30 มิลลิลิตร นวดผงชากับน้ำร้อนให้เข้ากันช้าๆด้วยฉะเซ็น เมื่อเนื้อชาเริ่มเนียนแล้ว ให้เติมน้ำร้อนลงไปอีก 20 มิลลิลิตร นวดชาต่อไปด้วยฉะเซ็นอีกสักครู่จนเนื้อเนียนเข้ากัน จึงสามารถดื่มได้

KYOBASHI chiang rai

ช่องทางเพิ่มเติม

เยี่ยมชมร้าน/โปรโมชั่น/สั่งซื้อสินค้า

Line Shopping : Kyobashi Tea

Facebook Fanpage : รู้เฟื่องเรื่องชา

Additional information

Weight 150 g

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “ผงมัทฉะ ฟูจิยะมะ MATCHA Fujiyama ชาเขียวมัทฉะ”

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Post comment