Four Seasons Oolong 四季乌龙 ชาอู่หลง

Description

Four Seasons Oolong 四季乌龙 ชาอู่หลง

ชาอู่หลง จากสายพันธุ์ซื่อจี้ชุน 四季春 สายพันธุ์ hybrid ที่ได้จากการผสมพันธ์ุชิงชินของไต้หวันเข้ากับสายพันธุ์ทางอู่อี๋ของจีนแผ่นดินใหญ่ อู่หลงตัวนี้เราทำแบบชิงเซียง 清香 หรืออบอ่อนครับ เป็นอู่หลงอัดเม็ด หมักอ่อน semi-oxidised tea
ตัวชาแห้งมีกลิ่นหอมของชาสดคล้ายกลิ่นหอมของยอดหญ้า น้ำชาชงแบบกงฟูฉาออกมาแล้วมีสีเขียวอ่อน เนื้อแน่นบอดี้ชัดเจน ดื่มแล้วให้ความรู้สึกเต็มคำ รสชาติน้ำชาผสมกันระหว่างรสคล้ายนม มีความ creamy กับความ fruity คือรสคล้ายผลไม้เมืองร้อนที่เป็นเอกลักษณ์ของสายพันธุ์ซื่อจี้ชุน
จุดเด่นของชาตัวนี้คือสัมผัสแรกของน้ำชามีความนุ่ม แต่ aftertaste มีความฝาด ดิบ ให้อารมณ์สัมผัสของป่า สดชื่น กระปรี้กระเปร่า
ชาตัวนี้ค่อนข้างหายากครับ โดยเฉพาะล็อตที่ทำออกมาดีๆ ตอนนี้มีเฉพาะแบบชิงเซียงจำหน่ายนะครับ เป็นสูตรอบอ่อน เพื่อชูเอกลักษณ์ด้านความดิบของรสชาติใบชาออกมาให้มากที่สุด แต่หลังจากนี้จะลองนำมาทำสูตรอื่นๆดูบ้างครับ ตามสูตรของไต้หวัน

เลขสารบบอาหาร 57-2-01064-6-0007

Four Seasons Oolong ชาอู่หลงสี่ฤดู
บรรจุถุงซิปล็อค 100 กรัม 380 บาท

KYOBASHI chiang rai