抹茶入り煎茶 ชาเขียว เซนฉะเบลนด์กับมัทฉะ

Description

抹茶入り煎茶 ชาเขียว เซนฉะเบลนด์กับมัทฉะ

เซนฉะสายพันธุ์ยะบุขิตะ จากจังหวัดชิซึโอะกะ เบลนด์กับมัทฉะจากเกียวโต เวลาชงสามารถชงโดยใช้วิธีเดียวกับเซนฉะ คือเทน้ำร้อนลงบนใบชาแล้วรินออก จะได้รสชาติของชาทั้งสองชนิดไปพร้อมๆกัน

การชง ชาเขียว เซนฉะ

1. ใช้ใบชาราว 1 ช้อนชาพูน หรือประมาณ 3 กรัม ต่อน้ำ 150 มิลลิลิตร อุณหภูมิน้ำที่เหมาะสมอยู่ระหว่าง 70-80 องศา
2. เทน้ำร้อนลงไปบนใบชา รอ 30 วินาทีแล้วรินน้ำออก สำหรับชาญี่ปุ่นแล้ว น้ำแรกนี้จะรสชาติดีที่สุด ให้รสหวานมากที่สุด เนื่องจากปริมาณกรดอะมิโนที่อยู่ในใบชาจะออกมามากที่สุดในน้ำแรกนั่นเอง
3. ใบชาที่เหลือ สามารถชงชาต่อได้อีก 2 น้ำ รวมเป็นทั้งหมด 3 น้ำ โดยใช้ระยะเวลาแช่ใบชาเท่ากันคือ 30 วินาที

สามารถชงได้ทั้งร้อนและเย็น ทำ Cold Brew

เลขสารบบอาหาร 57-4-00164-6-0017

บรรจุถุงซิปล็อค 50 กรัม 480 บาท