” วิธีการชงชาแบล็คเคอแรนท์เย็น แบบง่ายๆ ”

ผลแบล็คเคอแรนท์ (Blackcurrant) คือผลไม้ท้องถิ่นของยุโรปกลาง และยุโรปเหนือ อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ มีสรรพคุณช่วยลดคลอเรสเตอรอลในเลือด และช่วยลดอัตราเสี่ยงการเป็นโรคหัวใจ

วัตถุดิบ
1. ชาฝรั่งแบบชงเย็น 1 แก้ว (หาอ่านวิธีการชงชาฝรั่งเย็นได้จากในเพจ)
2. ขิง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 3-4 ชิ้น
3. น้ำตาลอ้อย ปริมาณตามความชอบ

วัตถุดิบ
1. ใบชาฝรั่ง 8 กรัม (ชาอัสสัมหรือดาร์จีลิ่ง)
2. น้ำเดือด 100 ml
3. โซดา 100 ml
4. น้ำส้มคั้น ผสมน้ำเกรปฟรุต 30 ml

การชงชาเย็น ก็เหมือนกับการชงชาร้อน เพียงแต่ลดปริมาณน้ำร้อนให้เหลือเพียงครึ่งหนึ่งเท่านั้น แล้วเทชาที่ชง ลงในแก้วใส่น้ำแข็ง รอสักครู่ น้ำแข็งก็จะละลายเข้ากับชา กลายเป็นชาเย็น วิธีนี้ มีข้อดีกว่าการชงชาทิ้งไว้แล้วปล่อยให้เย็น