การชงชาเย็น ก็เหมือนกับการชงชาร้อน เพียงแต่ลดปริมาณน้ำร้อนให้
วัตถุดิบ(สำหรับ 3 คน)
1. ใบชาดำ 15 กรัม
2. น้ำแข็ง 3 แก้ว (ขนาดแก้ว 220 มิลลิลิตร)
3. น้ำร้อนเดือด 300 มิลลิลิตร
4. น้ำผึ้งหรือน้ำตาลทราย ปริมาณแล้วแต่ความชอบ
5. มะนาว (ปริมาณแล้วแต่ความชอบเช่นก
วิธีทำ
1. ต้มน้ำร้อนให้เดือด
2. ใส่ใบชาลงไปในกา(ถ้ามีถุงชา
3. กรองใบชาออก ใส่น้ำตาลทรายหรือน้ำผึ้งลง
4. เทชาใส่แก้วที่มีน้ำแข็งอยู
5. คนให้น้ำแข็งละลายเข้ากับชา
KYOBASHI รู้เฟื่องเรื่องชา
