สูตร ” Tea Squash ”
วัตถุดิบ
1. ใบชาฝรั่ง 8 กรัม (ชาอัสสัมหรือดาร์จีลิ่ง)
2. น้ำเดือด 100 ml
3. โซดา 100 ml
4. น้ำส้มคั้น ผสมน้ำเกรปฟรุต 30 ml
5. น้ำตาลทราย 20 กรัม
6. น้ำแข็งพอประมาณ
วิธีทำ
1. ใส่ใบชาลงในน้ำเดือด ทิ้งไว้ 2 นาที กรองใบชาออก ผสมน้ำตาลทรายลงไป
2. ใส่น้ำแข็งลงไปในส่วนผสมข้อ
3. ผสมน้ำส้มคั้น น้ำเกรปฟรุต และโซดาลงไป คนให้เข้ากัน
4. ตกแต่งด้วยส้มหรือเกรปฟรุต ฝานบางๆ เด็ดใบเปปเปอร์มินต์วางข้าง
KYOBASHI chiang rai
