Japanese Antiquarian Books about Tea 御茶に関する和古書
หนังสือเกี่ยวกับชาญี่ปุ่นครับ บางเล่มอายุเก่าเป็นร้อยปี ตัวอักษรคันจิที่เขียนยังเป็นแบบเก่า ไม่เหมือนตัวคันจิที่ใช้กันในญี่ปุ่นปัจจุบัน สังเกตว่าหนังสือเกี่ยวกับชาที่มีในภาษาอังกฤษ พออ่านไปเรื่อยๆเนื้อหาก็มักจะวนไปวนมา พอย้อนกลับมาดูหนังสือของเอเชีย โดยเฉพาะญี่ปุ่นกับจีน จะพบว่ามีเรื่องราวเกี่ยวกับชาอีกมากมายที่ยังไม่ถูกรับรู้ไปถึงโลกตะวันตก ยิ่งเป็นหนังสือของจีนยิ่งแล้วใหญ่ เขียนเรื่องการชงชาไว้อย่างละเอียดละออ ซึ่งหากคำนึงถึงข้อเท็จจริงที่ว่าชาเป็นเครื่องดื่มที่ฝังรากอยู่ในวัฒนธรรมจีนมาแล้วหลายพันปีก็ไม่ใช่เรื่องแปลก ที่เมืองจีนจะมีองค์ความรู้เรื่องชาอยู่มากมายขนาดนี้
KYOBASHI รู้เฟื่องเรื่องชา
